Roulé de poulet de chèvre

01/06/2015 18:15

Roulé de poulet au chèvre

1 portion

30 g de fromage de chèvre

100g escaloppe de poulet

5 ml de canneberges séchées

au goût Thym, sel et poivre

 

• préchauffer le four à 400 f

• Couper le fromage de chèvre en dés et le déposer sur une extrémité de l'escalope et ajouter les canneberges, rouler l'escalope

• Dans une poêle faire saisir l'escalope pour la faire colorer

• Placer l'escalope dans un papier d'aluminium, bien fermer

• Cuire au four de 20 à 25 minute

Source: livre Kilo Cardio 3